EM , Phạm Cảnh; VI, Lê Thị Tường; HẠ, Lý Hồng Hương. Công thức và đánh giá hoạt tính hạ đường huyết viên nhai cao chiết nước ép củ Gừng tươi (Zingiber officinale) ở Việt Nam. Tạp Chí Khoa học Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng, [S. l.], v. 26, p. 51–60, 2023. DOI: 10.59294/HIUJS.26.2023.526. Disponível em: https://hiujsapivjol.vjst.net/hiujs/article/view/539. Acesso em: 2 tháng 7. 2026.